餐厅厨房突发火灾 联防员伸援手勇扑救

发布时间:

2014-07-15 00:00

  7月1日18时30分,松岗分公司溪头社区治安联防分队长杨华巡逻至松岗街道溪头社区西三巷时,突然听到不远处传来“起火啦”的呼喊声。紧接着,只见有许多人从一家餐厅往外冲。杨华迅速跑步赶到餐厅查看情况。来到赣湘楼餐厅,只见餐厅里浓烟弥漫,1名身穿白色工作服的厨师手持1瓶4KG干粉灭火器喷射灭火。然而,由于近距离喷射,强大的气流喷射到正在燃烧的油渍,溅起了许多小火球,吓得该厨师扔掉灭火器往外跑。杨华仔细观察了一下着火场地,发现着火灶台的火势蔓延引燃了抽油烟机,厨房角落存放有中型煤气瓶3个以及大量食用油料,非常危险。于是,杨华立即关闭厨房电源总开关,安排该厨师迅速搬离煤气瓶和其它易燃物品,让餐厅主管找来几床棉被浸湿后,盖住灶台,以压住火势,阻止蔓延。随后,杨华接起室外消防栓水枪喷射抽油烟机和灶台,进行降温灭火。经过半小时的战斗,一场突发火灾终被扑灭。

  事后得知,这起突发火灾是因厨师在烹调油炸菜肴过程中操作不当而引起。灶台起火后,厨师慌忙搬离煤气灶连接的煤气瓶却不慎将灶台的贮油铁盆撞翻,导致火势蔓延。幸好遇到热心的联防队员鼎力相助,一起突发火灾才得以扑灭。 (松岗分公司 陈建文)

推荐新闻